教你在家自己手動一杯逼格正宗的意式咖啡
    最新資訊

    教你在家自己手動一杯逼格正宗的意式咖啡

    添加時間:2016-8-5 9:17:10  作者:  來源:本站  字體: 大 中 小
      話說,越來越多的人喜歡喝咖啡,雖然咖啡豆的種類很多,但平時喝到的咖啡制作方法大致分為三種,主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特點是口味比較純正、濃郁,法式的特點是花樣繁多、造型美觀,美式咖啡的特點就是簡單速成;今兒,中食展SIALChina小編主要介紹一下在家怎樣制作完美的意式咖啡?當然并不是所有的意式咖啡味道都一樣,但只有一種制作咖啡的方法。




      一、 選好咖啡豆
      如果沒有高質量的咖啡豆,你永遠不會做出一杯上好的意式咖啡,不管你做出來以后怎么補救。
      記住,買最好的豆子就可以了,并且每次做咖啡之前都要仔細研磨咖啡豆。有的咖啡豆包裝上面標注了烘焙日期,有的甚至標注了咖啡豆采摘的日期,這樣可以確保你的咖啡豆新鮮。
      并不是所有的意式咖啡味道都一樣,但只有一種制作咖啡的方法,所以要有冒險精神,探索不同的風格和口味。
      二、 好裝備
      有一個十分常見的錯誤:很多人都把大部分的預算花在一臺機器上,而低估了好的研磨機的重要性。給大家推薦幾個不錯的咖啡研磨機:Mythos-One Clima-Pros, Anfims, Robur Mazzer-Es和MahlkoenigEK43s,但也有一些磨得更精細的研磨機,如Rancilio Rocky Doser。你需要的應該是有微調功能的研磨機。
      另外,你買的意大利濃咖啡機器應該提供恒定的壓力和溫度,而且,理想情況下,兩者都應該是可調的。如果你擁有了這樣的機器,你離做出一杯上好的咖啡就不遠了。
      三、 了解你的水
      如果水太硬,可能會破壞你的咖啡的口味。另外,自來水中的處理劑可能會讓你的咖啡有一種不好的味道,那你花大價錢買的咖啡豆可就毀了。
      如果有一個家庭RO(反滲透)裝置,這種裝置可以定制。這樣,即使你正在制作意式咖啡,也可以獲得源源不斷的干凈的水。
      還有一種快速的解決方法,就是找軟一些的水或者礦泉水,比如Ashbeck或Waitrose Essentials。
      四、制作技術
      制作意式咖啡的關鍵是混合味道、質地和香氣,這一點只能通過平衡阻力和流量來實現。如果用VST粉碗的話,你要的劑量足以讓質地變得濃厚,但可能會讓咖啡太粘。甚至分布和仔細的技術都可以讓通過研磨機的流量變均勻。試著通過水量來尋找解決的方法吧,相信你一定可以得心應手地制作出一杯完美的意式咖啡。
    上條信息:韓國人為何對大麥茶情有獨鐘?
    下條信息:固體飲料用“配方粉”形式出售,國家市場監管總局立案調查

    相關產品

    更多>>

  • 盒裝蜂蜜柚子茶

  • 1000g柚子味粉沖飲

  • 杯裝柚子茶

  • 盒裝固體飲料柚子茶沖飲 速溶沖調即溶果味…

  • 鏈條蜂蜜柚子茶640g(40袋#16g)

  • 版權所有:威海佰時食品有限公司     聯系地址:威海市環翠區竹島辦事處望島工業園內

    電話:0631-5964635    傳真:0631-5996575   sitemap  XML 魯ICP備16016456號

    客服QQ:3041598542     阿里旺旺:佰時咖啡招商     E-mail:[email protected]  

    速溶固體飲料代加工,固體飲料oem生產廠家,固體飲料代工貼牌咖啡oem廠家,咖啡代加工,咖啡oem代工

    来游戏天津麻将